第22回　食とワインのサロンSAVIMマルセイユ

SAVIM事Salon des Vignerons de la Gastronomieに出かけてきました。サロンは春、秋にマルセイユで行われる他パリでも開催されます。ワインやオリーブオイルはプロヴァンスの生産者から直接買う私は今回食べ物！がメインで出掛けました。メインは勿論プロヴァンスの食材、でも毎年秋に来るブルターニュ地方のザリガニ屋さんと魚介のスモーク屋さんは大好きで外せません。今回の発見は世界遺産のポン・デュ・ガール傍のユゼズの地ビール（写真）MEDUZ、サント・ヴィクトワール山麓のFuveauで営むイタリアンジェラートのCasalini、そしてエクス・アン・プロヴァンスにお店を構える国家最優秀職人賞を受賞したパティシエPhilippe SEGONDのケーキとビスケット。（今回大好きなヴァール県のヌガー屋さんが出店してなかったのが残念😭） 午前中から行き地昼頃にはチーズの掛かったプレッツェルと地ビール、その後生ガキと白ワイン、そしてデザートはイタリアンジェラート！を会場で食べ、魚介スモークと茹でたザリガニ、そしてトリュフのポレンタを夕飯に買い、翌日のおやつにPhilippe SEGONDのケーキを買って大満足の私。SAVIMはワイン、コニャック、カルバドス、シャンパン、ジュースなどドリンク以外にもチーズ、塩、スパイス、お肉、魚介類、スイーツ、生ハム、ソーセージ、生パスタ、更にエッセンシャルオイルや化粧品などのブースが揃っているのでお土産としても最適。第22回秋のSAVIMは21日月曜日まで、そして次回は2017年3月17日～20日にマルセイユの会場Parc Chanotにて開催されます。SAVIM入場無料チケットは此方からプリントアウト出来ます　http://www.salons-savim.fr/

エクス・アン・プロヴァンスのケーキ屋Philippe SEGOND　http://www.phsegond.fr/

住所　67 Cours Mirabeau 　　営業時間　月曜日～土曜日　9時～19時30分、　日曜日　9時～13時、14時～19時