生牡蠣の季節です

フランスは月の最後にRとEの付く9月Septembreから2月Fevrierが生ガキのシーズンと言われています（一部のレストランでは一年中販売しております）生牡蠣だけでなくムール貝もシーズンは同じです。写真はエビ、巻貝のBulots（下茹でしてありマヨネーズをつけて食べます）カニの爪（ハサミ）Pince de Tourteaux（Tourteauと呼ばれるイチョウカニは身もギッシリ詰まっていて美味しいです）。後ろにチラッと見えている牡蠣（写真手前にもあるんです）他にもグレー色をした指先程の小さなエビ、生のムール貝、手長エビ、オマールエビなども販売してます。レストランで盛り合わせを注文するのも販売店で好きな物を好きなだけ注文するのも良いですね。マルセイユのシーフードレストランＴＯＩＮＯＵは店頭販売もして入るので観光客には分かりやすく注文し易いですね。http://www.toinou.com/marseille

レストランToinou Les Fruits de Mer　住所　3, Cours Saint-Louis, 13001 Marseille　毎日オープン