絶品！夏はジョエル・デュランのシャーベット

以前東京の銀山に支店を出したフランス人チョコラティエのジョエル・デュラン。湿気の多い日本では美味しいチョコレートが作れない！とプロヴァンスに有る本店で数年前に本人から聞かされた。それほどまでにこだわる彼の作るチョコレートは至ってシンプル、それだけに味が勝負なのかもしれない。現在本店のサンレミー・ド・プロヴァンスで作られるチョコレートは美味で此処に来たらお薦めの一品だけどそれ以上に夏限定のチョコレートアイスとシャーベットもこの時期にし此処でしか食べられない絶品！メニューの一覧にはマダガスカル産バニラアイス、地元で採れたイチゴとバジルのシャーベットやプロヴァンスならではラベンダー＆ブラックチョコレートアイスなど色々（季節の素材を使用しているのでない場合も有ります）シャーベットは1/4Lのカップで6ユーロ、アイスは写真の様なキューブで3ユーロ（チョコレート専門店ですが私の好みは地元のフルーツから作られるシャーベット！）。サンレミーまで時間が無く行けないけどジョエル・デュランのチョコレートが食べたい方は事前にインターネットで注文すればフランス国内のホテルなど配達可能です。http://www.joeldurand-chocolatier.fr/

チョコレート、ビスケット他チョコレートの香りのオードトワレやアロマキャンドルも販売してます。