AIXの名物カリソン

Aix事エクス・アン・プロヴァンスの名物カリソン(写真）アーモンドの粉とメロンのシロップ(又はメロンのコンフィー、お店によってはオレンジのコンフィーも加える）を混ぜたもので表面はシュガーでコーティングされているエクスの代表的なお土産。エクスの英雄とも言えるルネ王のお菓子でもある、カリソンを伝統的な方法で今でも作っているエクス市内にあるお店

Calisson du Roy Rene 13 Rue Gaston de Saporta 13001 Aix enProvence

Patisserie Bechard 12 Cours Mirabeau 13100 Aix-en-Provence

Calisson Leonard Parli　35 avenue Victor Hugo, 13100 Aix-en-Provence

Chocolaterie de Puyricard　7 Rue Rifle-Rafle, 13100 Aix-en-Provence

カリソンを取り扱っているお店

Jeff de Bruges　18 place de l'Hôtel de Ville　13100 Aix en provence

Premiere Pression Provence 23 Rue Bédarrides 13100 Aix-en-Provence

写真はPPProvenceの一つずつプラスチックの容器に入ったカリソン