Aix

AIXことエクス・アン・プロヴァンスはセザンヌで知られる観光地でもある。

この小さな街は昔から温泉水が湧き出て紀元前122年に創られた要塞はアクア・セクスティア(当時の領事ガイウス・セクスティア）の水と名づけられた。特に此の温泉は当時歩兵が良く利用したと書かれている。その後此の街の王になったルネ王によって1409年には大学も創られイタリア絵画や建築様式も取り入れ街が繁栄した(ルネ王の像はミラボー通りにある）また今観光客がお土産に買って帰るエクスの名物カリソン(アーモンドのお菓子）彼の二度目の披露宴の際に出されそれからエクスの人々に愛されるようになった。カリソンは元々イタリアで12世紀に生まれたお菓子でルエ王の料理人によってフランスで食するようになったお菓子、アーモンドプードルの生地にメロンやレモンのコンフィーが入った物でプロヴァンスではクリスマスにも良く食べる。そして印象派画家で有名なポール・セザンヌは此の街で1839年生まれ1906年にやはりエクスで亡くなった、特にサント・ヴィクトワール山は87枚もの作品を描いた。